Xingu on eräänlainen olut, jota on vaikea luokitella, eikä sen toimittajan mytologinen ja epäselvä kuvaus tarjoa mitään todellista tukea. Se perustuu todennäköisesti mustaan oluen tyyliin, eikä sillä todellakaan ole mitään tekemistä Amazonin chicha-oluiden kanssa, etenkään sen värin kanssa. Se ei … Lue lisää
Kesällä 2010 Ahvenanmaan, noin 6500 saaren autonomisen alueen, Suomen länsirannikon edustalla sijaitsevan sukeltajan Christian Ekström alkoi etsiä haaksirikkoa Itämereltä kalastajalta saamansa vihjeen perusteella. Itämeren lämpötila on epätavallisen vakaa (merenpohjassa kolmekymmentäyhdeksästä neljänkymmeneen kolmeen Fahrenheit-astetta *) ja suolapitoisuus on alle viidesosa valtamerien … Lue lisää
Suomessa Nordlandissa kaksi tislaamoa ja neljä mikropanimoa ovat joko joustamassa tai ovat avaamassa. Täällä täällä viinakauppa ei tarkoita vain panimoa tai tislaamista, vaan myös yhteyden muodostumista paikalliseen perintöön.
Alan uusin yritys, Sangen, kutsuu itseään alkoholilaboratorioon. Se on saanut paljon … Lue lisää
Brooklyn Lager on Brooklyn Breweryn alkuperäinen ja lippulaiva, joka on nyt 22. tuotantovuodensa. Perustajat Steven Hindy ja Tom Potter palkkasivat panimo-mestari William Moellerin luomaan reseptin ja palkkasivat panimon New Yorkin Uticassa valmistamaan sen. Nykyinen panimomestari Garrett Oliver toteaa erinomaisessa kirjassaan … Lue lisää
Ennen kuin muutin Yhdysvaltoihin, vaikutelmani amerikkalaisista bourboneista ja viskeistä ei ollut kovin korkea. Olen iloinen voidessani sanoa, että hyvien ystävien rohkaisulla ja anteliaisuudella tämä alkuperäinen vaikutelma on muuttunut merkittävästi. Kaikki alkoi Knob Creekistä … mutta se on tarina toiselle päivälle. … Lue lisää
Jokainen käsityöläisten ystävä kertoo sinulle, että ainoa mielenkiintoinen asia kuin juoda olutta suosikkipanimostasi on rajoitetun tai kausittaisen version juominen. Minulle tämä viime joulu ei ollut pelkkää kiusallista huimausta!
Vaimoni ystävä ja hänen perheensä olivat pahoillaan lomanviettomahdollisuuksistamme Länsi-Texasissa ja kutsuivat meidät … Lue lisää